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Signora Graziella, che cosa significa per lei il termine “hotel eco-friendly”? Come si relaziona ciò che avviene quotidianamente nel mondo, a livello ambientale, con la sua realtà alberghiera? Sono convinta che al giorno d’oggi dobbiamo renderci ancora più responsabili delle scelte che facciamo, soprattutto in ambito lavorativo dove entrano in gioco fattori e dinamiche relazionate con ambienti e persone totalmente differenti. Il cambiamento climatico è reale e sta avvenendo